Piątek, 15 grudnia 2017. Imieniny Celiny, Ireneusza, Niny

Wielkanocne ciasto drożdżowe

2016-03-24 16:11:06 (ost. akt: 2016-03-24 09:27:17)

Autor zdjęcia: Halina Rozalska

W Środowiskowym Domu Samopomocy w Szczepkowie Borowym uczestnicy pieką ciasto drożdżowe według starodawnego przepisu.

Składniki:
1 kg. maki
1 szklanka cukru
5 żółtek + 1 całe jajo
10 dkg. drożdzy
3 łyżki oleju
2 opakowania cukru waniliowego
pół litra mleka
1 margaryna "kasia" lub masło

Wykonanie:
Mleko należy podgrzać, odlać pół szklanki do zaczynu, w resztę mleka włożyć masło lub margarynę i rozpuścić. Jaja rozrobić z cukrem.

Następnie należy wykonać zaczyn, do którego używamy pół szklanki ciepłego mleka, 1 łyżkę cukru i drożdże. Podane składniki mieszamy z mlekiem i odstawiamy do wyrośnięcia.

W między czasie wysypujemy mąkę do miski, dodajemy do niej szczyptę soli, mleko z tłuszczem, jaja ubite z cukrem a na koniec rozrobione i wyrośnięte drożdże.
Można dodać również rodzynki. Ciasto dokładnie wyrabiemy, odstawiamy do wyrośnięcia w ciepłe miejsce i przykrywamy je ścierką.

Kiedy ciasto rośnie wykonujemy kruszonkę, do której używamy 1 szklanki mąki, 1/3 kostki masła, cukier waniliowy oraz nipełną szklankę cukru. Wszystkie składniki zagniatamy.

Wyrośnięte ciasto drożdzowe wkładamy na dużą blachę, lub na 2 mniejsze, wąskie blaszki, smarujemy je białkiem z jajek i na chwilę zastawiamy do wyrośnięcia.

Następnie ciasto posypujemy kruszonką i wstawiamy do nagrzanego piekarnika do ok. 180 stopni i pieczemy ok 40 minut.
Smacznego!
Marzena Szmitkowska


Pochwal się tym, co robisz. Pochwal innych. Napisz, co Cię denerwuje. Po prostu stwórz swoją stronę na naszym serwisie. To bardzo proste.

Swoją stronę założysz TUTAJ ".

Szczegółowe informacje o tym czym jest profil i jak go stworzyć: kliknij
Problem z założeniem profilu? Potrzebujesz porady, jak napisać tekst? Napisz do mnie. Pomogę: Igor Hrywna



Polub nas na Facebooku:

Zobacz także

Komentarze (0) pokaż wszystkie komentarze w serwisie

Komentowanie wyłączone

Dodawaj komentarze jako zarejestrowany użytkownik - zaloguj się lub wejdź przez FB

Zagraj w GRY.wm.pl

  • Goodgame Empire
  • Goodgame Big Farm
  • Goodgame Poker
  • Shadow Kings - The Dark Ages